Halloween hulinat

Olipas mukavat pikku-naamiaiset. Poikien muutama kaveri vanhempineen tuli aamulla meille naamiaisiin. Eihän näin pienet paljon naamiaisten päälle ymmärrä, mutta kaikki oli asianmukaisesti pukeutuneet. Pienin oli leppäkerttu ja isommat pojat olivat lammas ja kaksi super-miestä.

Tässä meidän totinen torvensoittaja


ja tässä leppäkerttu


Pitihän sitä leipoakin kun vieraita oli tulossa. Suolaiseksi kinkkupiirakkaa, ja sen kaveriksi salaattia. Coctail-tikkujakin eilen illalla miehen kanssa tehtiin. Makeaksi, lapsille keksejä ja täytekakkua. Kaikki taisivat saada mahansa täyteen.

Kinkkupiirakan ohjeen otin täältä. Ja se oli tosi hyvää.

Coctail-tikkuihin laitettiin nakkeja, lihapullia, viinirypäleitä, juustoa, kurkkua ja tomaattia. Lihapullat paistoin itse hirven jauhelihasta (taikinaan tuli 400g jauhelihaa, kermaviilia 1prk, 1 muna ja 1pss sipulikeittoa). 400g:stä tuli noin 80 lihapullaa. Valmiit tikut tökittiin puolikkaaseen vesimelooniin, joka oli vuorattu foliolla.

Tämmöinen tuli meidän "siilistä"

Keksitkin paistoin ensimmäistä kertaa (ikinä) itse. Ohjeen löysin täältä. Ei se keksien tekeminen nyt niin vaikeaa ollut kun olen aina luullut. Haastavinta oli paisto-aika, ja lähinnä se että kekseistä ei tulisi liian kovia. Osalle kekseistä halusin kokeilla koristelua. Käsi kyllä vapisi sen verran, että ei niistä nyt kovin siistejä tullut, mutta lapsista ne oli hauskoja.

Tässä koristeltuja kissoja :D


Kakkuun halusin kokeilla jotain uutta täytettä. Selailin kakkukirjaani ja päädyin salmiakki-sitruunatäytteeseen. Se oli namia :) (Minusta, miehestä ei ollut.)

Kakku

pohja
3 munaa
1dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
½tl leivinjauhetta

Vatkaa vaahdoksi munat ja sokeri. Lisää siivilän läpi jauhoseos. Kaada voideltuun/jauhotettuun vuokaan ja paista 175asteessa 40minuuttia.

salmiakkitäyte
1dl kuohukermaa
50g salmiakkikarkkeja
½rkl maissitärkkelystä
2½rkl sokeria
1dl vispikermaa

Kaada kerma kattilaan ja pilko salmiakin sekaan.Lisää maissitärkkelys ja sokeri. Sekoittele niin kauan kunnes karkit on sulaneet. Jäähdytä jääkaapissa kylmäksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita jäähtyneen salmiakin sekaan.

sitruunatäyte
2½rkl vettä
2½rkl sokeria
½rkl maissitärkkelystä
½ sitruunan kuori
½ sitruunan mehu
1dl kuohukermaa

Laita kaikki ainekset kermaa lukuunottamatta kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä hyvin. Vatkaa vaandoksi. Vatkaa vaahdoksi myös kerma ja sekoita vaandot yhteen.

kostutukseen maitoa

kuorrutus marsipaanilla

Täytä kakku. Minun kakkuuni tuli kahteen väliin salmiakkia ja yhteen sitruunaa. Sitruunalla kuorrutin koko kakun ja sen päälle asettelin kaulitus marsipaanin. Koristele mieleiseksi. Ja säilytä jääkaapissa ilman kupua.

Talvi-aikaan...

Kellot on siiretty, pojat unohtivat omansa vaan yöllä siirtää. Molemmat ylhäällä heti kuuden jälkeen aamulla. No jospa huomenna olisi jo vähän rytmi tasoittunut.

Mutta aikaisesta aamusta seurasi jotain hyvääkin. Sai jotain aikaiseksi. Heti aamusta, silloin seitsemän aikaan tein pullataikinan. En edes muista milloin viimeksi olisin leiponut pullaa.

Korvapuustit (yhteishyvän ohje)

200g margariinia (laitoin voita kun muuta ei ollut)
4dl maitoa
50g hiivaa (pari pussia kuivahiivaa)
1dl haaleaa vettä
2tl kardemummaa (laitoin vaan puolikkaan kun enempää ei ollut)
½tl suolaa
2dl sokeria
1 muna
noin 16dl venhäjauhoja (laitoin puolet sämpyläjauhoja kun vehnäjauhot loppui)

voiteluu 1 muna

väliin
100g margariinia (voita edelleen)
3/4dl sokeria
1½rkl kanelia

koristeeksi raesokeria

Tässäpä meidän sokerilla kuorrutetut sämpylät :D Mutta olivat hyviä.



Iltapäivällä saatoin päätökseen myös yhden projektin. Eli tein taulun kodinhoitohuoneen seinälle. Styroksin päälle vetäsin kankaan nastoilla kiinni. Ei sen hankalampi. Ensin laitoin kankaan ja sitten huomasin että kangashan on ihan ruttuinen, joten silitin kankaan valmiin taulun päällä. Kuvassa näköjään on vielä rutut.....



Pitäis etsiä "ennen"-kuvat niin vois lisätä sitten nää kodinhoitohuone-remontin jälkeen tulleet "jälkeen" kuvat. Mutta tässä "maistiaisia" khh:sta.



Valoviivat odottaa kynttilöitä



Ja yksityiskohta joka vielä etsii paikkaansa




Otin illalla Valoviivoista kuvan kynttilöiden palaessa. Minusta nuo ovat ihan mahtavan näköiset kynttilöineen.



Ja taulukin pääsi seinälle. Kellot ja hyllyt vielä puuttuu. (Typerästi käy katosta valo tuohon kuvaan.)

Milloinkas se joulu olikaan?

Taidan asua jonkun joulu-hullun kanssa. Viime viikolla nimittäin ilmestyi jo kuistille joulu...höm...eikun talvivalot. Joo, joulukuusellekin on reikä maassa tehtynä ollut jo elokuusta asti.

Tänään joulu sitten saapui sisätiloihinkin. Pojat olivat telttaasa saaneet jouluvalot, mitä sitten yhdessä ihmeteltiin. Ja piti niitä ehkä vähän maistellakin :D


No kyllä itsekin syyllistyin ehkä vähän joulun lietsontaa paketoimalla ensimmäiset joululahjat. Vähitellen ostamalla ei joulu tunnu niin kalliille ja vähitellen paketoimalla se homma ei rupea puuduttamaan.


No mutta ei nyt kuitenkaan vielä joulu ole. Ei ole luntakaan kun väriksi vaan jossain, ja taitaapa nuo viimeisetkin lähteä kun ei pakkasta ole. Laitetaas tähän loppuun vielä kuva kukkasesta, mitä tänään isännältä ihan kimpullisen sain. En tiedä miksi. Yllärinä.

Pienimmän nimipäivät

Tänään juhlittiin Lukan ensimmäisiä nimipäiviä. Juhlat ei kyllä kovin kovat olleet, mutta kävi ukki, mummo ja Teija-täti sentään kahvit iltapäivällä juomassa.

Luka nautiskelemassa nimipäivän kunniaksi maissinaksua
Kääretorttua yritin tehdä, paino sanalla yritin. Ei siis onnistunut. Pohjaan asti kaikki oli vielä ok. Mutta sitten kun rupeaa kikkailemaan täytteillä, niin siinähän se sitten tuli: epäonnistuminen. Liian löysäksi jäi täyte ja sehän valui pois käärityn pohjan sisältä tarjottimelle. Onneksi tyrkkäsin kääryleen heti kylmään, oli täytettä jähmettyessä vähän onneksi jäänyt vielä sisäänkin. Ja tarjottiinpa sitä vielä vieraillekin :D Hyvää oli.

Ohje torttuun oli Unelmakakut kirjasta ja se menee näin:
APPELSIINI-SUKLAARULLA

pohja:
4 kananmunaa
1½dl sokeria
1dl perunajauhoja
1dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

täyte:
2dl kuohukermaa
200g valkosuklaata
½dl sokeria
3-5 tippaa appelsiiniaromia

koristelu:
kaakaojauhetta
ohuita appelsiininkuorilastuja
suklaarullia

Valmista täyte. Kuumenna kerma kattilassa ja paloittele suklaa joukkoon. Lisää sokeri ja pari tippaa appelsiiniaromia. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi. Varo, ettei suklaa pala! Kaada täyte kulhoon ja laita kylmään jäähtymään noin tunniksi. Valmista pohja. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat-aineet ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä massa uunipellille ja paista 225 asteessa 8 minuuttia. Kumoa paistunut pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Vatkaa kylmä suklaakerma vaahdoksi ja levitä täyte tasaisesti jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Kääri torttu rullalle, jätä saumapuoli alaspäin. Nosta kylmään tekeytymään. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele suklaarullilla sekä hyvin pestystä appelsiinista raastetuilla kuorilastuilla.

tässä vielä kuva tekosistani, koristelut jäi kun hermot paloi täytteen kanssa

Uusi täällä

Vihdoin ja viimein oli aikaa oma blogi perustaa. Pitkään se onkin jo mielessä ollut. Katsotaan miten se bloggailu lähtee käyntiin :)